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Daisypath Anniversary tickers "... E de novo acredito que nada do que é importante se perde verdadeiramente. Apenas nos iludimos,julgando ser donos das coisas, dos instantes e dos outros. Comigo caminham todos os mortos que amei, todos os amigos que se afastaram, todos os dias felizes que se apagaram. Não perdi nada, apenas a ilusão de que tudo podia ser meu para sempre." Miguel sousa tavares

gosto de ...

por samokal, em 30.09.11

Pessoas descontraídas !!

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há sitos quie

por samokal, em 29.09.11

 Têm uma magia especial , parece que ao estarmos lá quase conseguimos aceder a momentos lá vividos há muito , muito tempo ...

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No seguimento do anterior post  vou dar a receita do meu jantar de hoje , obviamente que não aceito criticas porque foi mesmo completamente autodidacta  e provavelmente algo aqui pode não estar muito bem , mas que soube bem ..ui , se soube !!!

  Então foi assim : cheguei tarde e fui ver o que tinha no frigorifico , 2 bifinhos de frango ...  pus logo algum tempero e fui para o banho ,a seguir pus as mão à obra !!!

 

 

ingredientes

2 bifes de frango

1 tomate 

 meio pepino 

 meia cebola

azeite qb

orégãos qb

pimenta moída na hora qb

vinagre qb

louro qb

alho qb

sal grosso qb

 

 

Colocar os bifinho num recipiente , juntar sal , louro , alho , pimenta moída , orégãos e um fio de azeite ( da santa terrinha )

 

ir para o banho ...

voltar do banho

colocar aquela coisa onde se grelha carne  ao lume a aquecer  , colocar  os bifinhos a grelhar . Cortar o pepino , o tomate e a cebola ás fatias pequenas e colocar num recipiente á parte , juntar sal grosso , orégãos , azeite e vinagre .

 

 

Depois é só papar os bifinhos com a bela saladinha .

 

 

Ok ...os orégãos são quase um fetiche e não aceito criticas porque me soube mesmo bem !!!

 

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Fast food á samokal

por samokal, em 16.09.11

 Faz agora um ano que vivo sozinho , com 37 anos nunca antes tal tinha acontecido e como tal nunca necessitei cozinhar . Havia sempre alguém que preferia desempenhar essa função e obviamente que para mim sempre se tornou cómodo .

 

Acontece que a partir do momento que  precisei fazê-lo tive que me "desenrascar", e valeu tudo , livros de receitas , receitas online , you tube ...tudo!!!

 

 

De facto consegui aprender umas coisas  e , modéstia á parte , até tenho algum jeitinho . Os meus filhos ficam admirados a cada prato novo que lhes dou a experimentar !!!

 

 Mas nem todos os dias temos tempo e "pachorra" para cozinhar algo mais sofisticado ou no mínimo que exija algum tempo . Muitas são as vezes que chego tarde a casa , cansado e sem vontade de fazer nada , e tenho que recorrer ao fast food !!! mas Fast food á samokal .

 

E o que isso ? simples ...  tenho quase sempre  no frigorifico peixe congelado , brócolos congelados , frango ou delicias do mar . assim quando quero algo rápido faço um peixinho cozido com brócolos que é bastante rápido ou cozinho um pouco de frango enquanto estou no banho  e depois faço uma saladinha com frango desfiado , alface,tomate , milho , etc.  . outras vezes substituo o frango pelas delicias do mar  ou então  faço a sempre pratica salada de atum ou uma salada russa , pois também tenho sempre vegetariana  e os ovos cozem-se num instante. 

 

 

Pronto e assim é a minha fast food , rápida barata e saborosa!!!                                                                   

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Sabores da minha infancia

por samokal, em 11.09.11

 Todos os anos faço questão de marcar presença, no cada vez mais frequentado,festival da sopa de Caneças . Entre muitas sopas há uma que se destaca no meu  gosto , a inconfundível e simples açorda alentejana .  Poucos ingredientes mas com uma sabor e um cheiro inconfundíveis , parece fácil de fazer  mas eu não acerto com o tempero , o alho e o azeite têm que ter um ponto certo e ainda não cheguei .

 

Não sei se gosto mais da açorda pelo seu sabor ou se pelas recordações que me traz , muitas foram as açordas que comi na infancia , não fosse o meu pai um alentejanos de gema !

 

 

este ano faltou ser feita com pão alentejano ....

 

 

 

foto retirada da internet

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Marginal

por samokal, em 07.09.11

 

 No papel é apenas a N6  mas na pratica é uma das estradas mais lindas que conheço, uma fonte de energia que todos podemos absorver , basta para isso não andarmos distraídos .

 

 Ainda ontem tive que me deslocar a cascais e seguidamente voltar a Lisboa , volta essa que aproveitei para mais uma vez apreciar a beleza natural ,em cada passagem nos mostra algo diferente ,que  nos proporciona a estrada que liga a baía de Cascais a Lisboa , uma vista deslumbrante sobre o mar  mas não menos bela do lado da terra , cada vez mais as câmaras ribeirinhas  se esforçam para tornar toda a costa um espaço de lazer e muitos são os transeuntes que beneficiam com tal medida .

  Por muitas vezes que passe na marginal dificilmente conseguirei saber se me encanta mais a viagem nocturna ou a diurna , se me transmite mais energias o nascer do dia ou a luz sempre diferente do fim do dia ...

 

 

Paço de Arcos - imagem retirada na internet
 

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